Funiculinaire
Notre rubrique culinaire sur un air de funiculi
La rigolade c'est bien, la musique c'est bien aussi mais ça ne remplirait pas suffisamment notre espace sans la gastronomie.
En particulier chaque répet du jeudi est suivie d'un repas festif autour de plats "maison" et de vins (et bières) en accord; nous ne manquons pas de talents sur ce registre dans les fanfarmonistes.
Nous sommes aussi très sensibles à la qualité de la cuisine lors des prestations où nous sommes conviés; nous avons constaté que les traditions culinaires du Sud Ouest sont à la hauteur dans la plupart des circonstances.
Nous vous proposons naturellement de partager nos recettes.
La rubrique est en cours d'élaboration; pour l'instant nous ne pouvons vous communiquer que l'intitulé des recettes.
Cumparcitartiflette.
Une base de fromage avec pommes de terre, oignons, lardons ....
Les amants de Saint Jeanbonalos.
Il est aussi difficile de trouver du bon jambon à l'os que de le réaliser maison. Alors que faire?
Romanchon (de canard) du 14 juillet.
Aucun problème pour cette recette quand on réside en Béarn.